Pollo con bechamel

Una sabrosísima y jugosa receta de pollo con salsa bechamel y un crujiente de bacón, que te hará quedar como todo un profesional.

Receta de pollo con bechamel

Ingredientes para preparar pollo con bechamel

  • 600 gr. de pechuga de pollo fileteada
  • 250 gr. de bacón
  • 175 gr. de queso parmesano
  • 150 gr. de harina
  • 75 gr. de mantequilla
  • 1/2 l. de leche
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pollo con bechamel?

  • Salpimentamos las pechugas de pollo y las pasamos por la sartén, tres o cuatro minutos por cara, con un pelín de aceite de oliva. Una vez hechas, las disponemos sobre una bandeja para el horno.
  • En el mismo aceite que hemos hecho las pechugas de pollo, freímos el bacón vuelta y vuelta, y reservamos.
  • En un cazo, echamos un pelín de aceite de oliva con la mantequilla. Cuando se disuelva, añadimos la harina, removemos y dejamos tostar un poco, luego, añadimos la leche hirviendo poco a poco y sin dejar de remover, rectificamos de sal y pimienta. Espolvoreamos con la nuez moscada al gusto, y sin dejar de remover dejamos que se espese ligeramente.
  • Hecho esto, vertemos la bechamel encima del pollo, disponemos los trozos de bacón encima, le rallamos el queso parmesano y lo horneamos unos quince minutos, a 170ºC. Listo.
  • ** Foto orientativa avlxyz

Comentarios sobre pollo con bechamel

  • Muchas gracias, encantado de que te haya funcionado la receta richy!

    Comentario de nye el 30-04-2011
  • 25 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
  • 1 comentarios Ver comentarios
  • Recetas de pollo
  • Enviada el 15/04/2011
  • Leída 52.594 veces