Pollo con bechamel

Receta de pollo con bechamel

Una sabrosísima y jugosa receta de pollo con salsa bechamel y un crujiente de bacón, que te hará quedar como todo un profesional.

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¿Cómo hacer pollo con bechamel?

1

Salpimentamos las pechugas de pollo y las pasamos por la sartén, tres o cuatro minutos por cara, con un pelín de aceite de oliva. Una vez hechas, las disponemos sobre una bandeja para el horno.

2

En el mismo aceite que hemos hecho las pechugas de pollo, freímos el bacón vuelta y vuelta, y reservamos.

3

En un cazo, echamos un pelín de aceite de oliva con la mantequilla. Cuando se disuelva, añadimos la harina, removemos y dejamos tostar un poco, luego, añadimos la leche hirviendo poco a poco y sin dejar de remover, rectificamos de sal y pimienta. Espolvoreamos con la nuez moscada al gusto, y sin dejar de remover dejamos que se espese ligeramente.

4

Hecho esto, vertemos la bechamel encima del pollo, disponemos los trozos de bacón encima, le rallamos el queso parmesano y lo horneamos unos quince minutos, a 170ºC. Listo.

5

** Foto orientativa avlxyz

Comentarios sobre pollo con bechamel

  • Muchas gracias, encantado de que te haya funcionado la receta richy!

    Comentario de nye el 30-04-2011

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